業務用香辛料メーカー テーオー食品株式会社

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レシピ紹介

中華

よだれ鶏

よだれ鶏
調理方法
  1. 鍋に鶏もも肉と漬かるぐらいの水を入れ、蓋をし、沸騰してから蒸し(約8分)、その後火を止め10分ほど余熱で加熱する。
  2. 皿に一口大に切った①をのせ、花椒辣醤ソースをかけ、いりごまを散らし、パクチーを添える。
材料
鶏もも肉
200g
花椒辣醤ソース
20g
いりごま
適量
パクチー
適量