業務用香辛料メーカー テーオー食品株式会社

業者様向け調味料のご紹介。厳選された素材と確かな商品管理で各種飲食店様をサポート致します。

レシピ紹介

カレー

ビーフカレー

ビーフカレー
調理方法
  1. 具材はそれぞれカットする。
  2. 鍋に油を熱し、玉ねぎをきつね色になるまでよく炒める。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、牛肉を加えて炒め、塩、こしょうを振り、下味をつける。
  4. 2に人参、3の牛肉を加えてさらに炒める。
  5. 4に分量の水を加えて15分程度煮込む。
  6. いったん火を止め、ボウルに煮汁を取って、カレールウを加えてよく溶かす。
  7. 溶いたカレールウをEに加えて、よく溶かす。
    再び火にかけ、10分程度煮込む。
材料 (一人分)
白飯
250g
牛肉(角切り)
30g
みじん切り生にんにく
1g
0.05g
こしょう
0.05g
サラダ油
2g
玉ねぎ(5ミリ薄切り)
60g
人参(乱切り)
30g
水(又はスープ)
110cc
ハイグレード21カレールウ
20g
サラダ油
3g