業務用香辛料メーカー テーオー食品株式会社

業者様向け調味料のご紹介。厳選された素材と確かな商品管理で各種飲食店様をサポート致します。

レシピ紹介

カレー

バターチキンカレー

バターチキンカレー
調理方法
  1. 鶏肉は一口大に切り、Aに漬け込む。(約30分〜1時間)
  2. 鍋にバターを溶かし、にんにく、しょうが、玉ねぎを加えて炒める。
  3. 玉ねぎがしんなりしてきたら、トマト水煮、カレーペーストを加え、蓋をして弱火で約3分煮込む。
  4. 3に1を漬け込み液ごと加えて、よく混ぜる。ひと煮立ちしたら、蓋をして、弱火で約4分煮込む。
  5. 4にBを加えてよく混ぜ、ひと煮立ちさせる。
材料 (一人分)
鶏ムネ肉(皮なし)
50g
【A】タンドリーペースト
4g
【A】ヨーグルト(プレーン)
30g
玉ねぎ(スライス)
25g
生おろしにんにく
1g
生おろししょうが
1.5g
バター
10g
トマト水煮
75cc
カレーペースト
7g
【B】生クリーム
30g
【B】塩
1g
【B】砂糖
2.5g