縁むすびときゅうり🥒
こんにちは、ミーです。
夏の川越氷川神社には風鈴がずらり！！
10年目となる「縁結び風鈴」という夏の祭事だそうです。
(今年は7月6日からのようですよ。)
涼やかでしょ～♪
そんな風鈴を眺めながら
きゅうりのワサビ漬けをポリポリするのはいかがですか？
＜作り方＞
きゅうり1本
・砂糖 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・松印粉わさび 小さじ2
①きゅうりはすりこぎ等で叩き、食べやすい大きさに切ります。
②ポリ袋に全ての材料を入れてモミモミします。
③空気を抜いて、冷蔵庫で一晩漬けましょう。
粉わさびなので、馴染みやすいです。
夏のミネラル＆塩分補給にも最適きゅうり。
わさびのピリッとした辛味もあって
私は美味しくいただきました。
それでは、皆さまにも良いご縁がありますように☆