アスパラグリーンカレー

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調理時間：45分

材料と分量（1人前）

鶏もも肉(一口大)「30g」
玉ねぎ(薄切り)「40g」
アスパラガス「25g」
水「110g」
ホワイトカレールゥ「20g」
牛乳「20g」
サラダ油「適量」
＜トッピング＞
アスパラガス(茹で)「20g」
パプリカ(赤・黄/細切り)「各5g」
フライドオニオン「1g」
白飯「250g」

●使用商品

作り方

①　食材はそれぞれの大きさに切り、アスパラガスは下茹でし、牛乳と一緒にミキサーにかけておく。
②　鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。さらに、鶏肉を加えて炒め、肉に火が通ったら、水を加えて約10分煮込む。
③　いったん火を止め、ホワイトカレールゥを加えてよく溶かす。さらに、ミキサーにかけたアスパラガスを加えて、再び火にかけ、とろみがつくまで加熱する。
④　飾り用のアスパラガスは茹でて半分に切り、パプリカはそれぞれ細切りにする。
⑤　皿に白飯を盛り、③をかけ、④のアスパラガス、パプリカ、フライドオニオンを添える。

1人前参考栄養分析値