おうちde中華
皆さん、お久しぶりです。
半年ぶり登場の「Ｊ」です！
前回のブログからそんなに経ったのか～
半年ってあっという間だな～っと、
時の速さに驚かされました（笑）
さてさて、話はガラッと変わりまして………
お酒を飲むことが大好きな私。
緊急事態宣言で、なかなか飲みに行くことができず、
寂しく家飲みの日々を過ごしております。(´;ω;｀)
同じ境遇の方も沢山いらっしゃると思いますので、
今回はご飯もお酒も進むレシピをご紹介したいと思います。
その名も、【青椒肉絲】！！
中華料理の定番ですね。
市販の素が無くても、手軽に作れてしまいます。
久々の調理なのでちょっと贅沢に霜降り肉を使ってみました♪
まず、牛肉は細切りしておろしにんにく・料理酒・塩コショウ
を絡めて片栗粉をまぶします。
フライパンにゴマ油を熱し、中火で先ほどの牛肉を炒めていきます。
肉に火が通ったら、ピーマン・たけのこを投入してさらに炒めます。
野菜に火が通ってきたら、酒・醤油・砂糖・中華スープの素、
それと味の決め手となる“オイスターソース”を使用して、
めちゃうまな青椒肉絲の完成です！
料理が苦手な私でも美味しくできちゃいました！
ぜひ皆さんも試してみてください！
では、またいつか現れると思いますので
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