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手羽先とトマトのピリ辛煮込み

調理時間：30分

材料と分量 （1人前）

鶏手羽先「180g」

みじん切りにんにく「0.5g」

みじん切りしょうが「1g」

四川豆板醤「5g」

【A】濃口醤油「15g」

【A】砂糖「6g」

【A】酒「6g」

【A】みりん「6g」

【A】水「150g」

トマト(くし切り)「50g」

サラダ油「適量」

小松菜（3㎝幅/茹で）「12g 」

 

●使用商品

作り方

①　トマトはくし切り、小松菜は茹でて、水気を絞り、3㎝幅に切る。鶏手羽先はが皮がついていない面の骨に沿って切れ目を入れ、塩コショー（分量外）を振る。
②　鍋にサラダ油を熱し、みじん切りにんにく、みじん切りしょうが、四川豆板醤を加えて炒め、香りが立ってきたら、鶏手羽先を入れて焼き目をつける。
③　②にAを加えて煮汁が少量残る位まで煮込む。
④　③にトマトを加えて軽く煮込む。
⑤　器に④を盛り付け、小松菜を添える。

1人前参考栄養分析値
エネルギー（kcal） タンパク質（g） 脂質（g） 糖質（g） 食塩相当量（g）
459 43.3 22.9 14.1 2.9
使用商品

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