English

そら豆とクリームチーズのピリ辛南蛮和え

調理時間:10分

材料と分量 (1人前)

そら豆(正味)「50g」

クリームチーズ「10g」

米麹仕立てピリ辛南蛮「4g」

作り方

① そら豆は黒い筋がない方に浅く切り目を入れる。
② 鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を加えて、①を約2分30秒茹でる。ザルにあげ、粗熱が取れたら薄皮を剥く。
③ ボウルに②、クリームチーズ、ピリ辛南蛮を加えてざっくりと和えて、器に盛り付ける。

ポイント

・そら豆は、お湯に対して1%の塩を入れて茹でてください(1Lに対して10g)。
・そら豆はサヤから取り出し、薄皮を剥く前の重量です。

1人前参考栄養分析値
エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 食塩相当量(g)
90 6.5 3.4 9.7 0.3