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【スチコン】鯖のスパイス竜田揚げ

調理時間:15分

材料と分量 (1人前)

鯖(削ぎ切り)「85g」

A酒「7.5g」

Aおろししょうが「1g」

サラダ油「3.5g」

Bチキン用シーズニング「2.5g」

B片栗粉「7.5g」

作り方

① 鯖を削ぎ切りにし、Aと合わせる。Bは混ぜ合わせておく。
② 鯖の水気をキッチンペーパー等で拭き取り、サラダ油を絡め、Bをまぶす。
③ 20㎜ホテルパンにクッキングシートを敷き、②を並べてスチームコンベクションで加熱する。(コンビ230℃ 7~8分 水蒸気量100%)

ポイント

・スチームコンベクションは予熱してご使用ください。

1人前参考栄養分析値
エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 食塩相当量(g)
281 17.8 17.9 7.8 1.4