チキンソテーのホワイトソースがけ
調理時間：20分
- 材料と分量 （1人前）
-
鶏もも肉「150g」
塩コショー「少々」
人参(乱切り)「24g」
ブロッコリー「30g」
オニオンソテー(70)(冷凍)「8g」
白ワイン「少々」
バター「少々」
A水「30g」
Aコンソメ(顆粒)「少々」
牛乳「30g」
テーオーホワイトルウ「4g」
パセリ(みじん切り)「適量」
●使用商品
作り方-
① 鶏もも肉の両面に塩コショーを振り、予熱したオーブンで焼く。(200℃約15分)
② 人参は乱切り、ブロッコリーは小房に分けそれぞれ茹でておく。
③ 鍋にバターを溶かし、オニオンソテー、白ワインを加える。ふつふつしてきたら、Aを加えてひと煮立ちさせ、いったん火を止める。
④ 牛乳にテーオーホワイトルウを加えてよく溶かして鍋に加えて混ぜ合わせ、再び火にかけとろみをつける。
⑤ 焼きあがった鶏肉を食べやすい大きさに切り、皿に盛り④のソースをかけ、人参、ブロッコリーを飾り、パセリを散らす。 
1人前参考栄養分析値-
エネルギー（kcal） タンパク質（g） 脂質（g） 糖質（g） 食塩相当量（g） 465 29.1 32.5 10.2 1.9
