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【スチコン】さばの甘みそ煮

調理時間：45分

材料と分量 （1人前）

鯖「60g」

針しょうが「0.5g」

【A】酒「11g」

【A】みりん「7g」

【A】甜面醬「8g」

【A】濃口醬油「2g」

【A】水「20g」

【A】おろししょうが「1g」

●使用商品

作り方

①　20㎜ホテルパンに鯖を並べ、スチームコンベクションで加熱する。（スチーム100℃5分）
②　65㎜ホテルパンにクッキングシートを敷き、①の鯖を皮面を上にして並べ、混ぜ合わせたAを入れ、クッキングペーパー等で落とし蓋をし、ホテルパンで蓋をしてスチームコンベクションで加熱する。(コンビ130℃30分 水分量100%)
③　器に②を盛り付け、針しょうがを添える。

ポイント

スチームコンベクションは予熱してから使用してください。

1人前参考栄養分析値
エネルギー（kcal） タンパク質（g） 脂質（g） 糖質（g） 食塩相当量（g）
206 13.2 11.3 7.5 1.1
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