テーオー流ぺぺたま(卵とにんにくのパスタ)
調理時間:15分
- 材料と分量 (1人前)
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スパゲッティ(乾物)「100g」
ベーコン(短冊切り)「45g」
ブロッコリー「50g」
卵「1個」
ガーリックシュリンプソース「15g」
スパゲッティの茹で汁※「30g」
輪切唐がらし「少々」
バター「10g」
白だし「8g」
ブラックペッパー(粗挽き)「少々」
●使用商品
- 作り方
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① 卵はボウルに割り落とし、よく溶いておく。ブロッコリーは小房に分けて茹でておく。
② フライパンにガーリックシュリンプソースを熱し、輪切唐がらし、ベーコンを加えて炒める。
③ 鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を加えてスパゲティを茹でる。茹で上がったら、ザルにあけて水気を切っておく。(※茹で汁は取っておく。)
④ ②にスパゲッティの茹で汁、③、バター、白だし、ブロッコリーを加えて炒め合わせる。
⑤ ④の火を消し、①の溶き卵を加えて素早くかき混ぜる。
⑥ 皿に⑤を盛り付け、ブラックペッパーを振る。 - ポイント
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・スパゲッティは、お湯に対して1%の塩を入れて茹でてください。(1Lに対して10g)
- 1人前参考栄養分析値
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エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 食塩相当量(g) 749 28.1 38.2 79.9 2.1