ホワイトシチュー![テーオー食品株式会社](https://www.to-foods.com/tof/wp-content/themes/to-foods/images/logo_pri.png)
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調理時間:30分
- 材料と分量 (1人前)
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鶏もも肉(一口大)「30g」
玉ねぎ(くし切り)「40g」
人参(乱切り)「20g」
じゃが芋(乱切り)「30g」
ブロッコリー「20g」
水「140g」
テーオーホワイトルウ「20g」
牛乳「20g」
サラダ油「適量」●使用商品
作り方
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① 食材はそれぞれの大きさに切り、ブロッコリーは小房に分け茹でておく。
② 鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を加えて炒め、肉に火が通ったら玉ねぎを加えて炒め、しんなりしてきたら人参、じゃが芋を加えて炒め合わせる。
③ ②に水100mlを加えて約15分煮込む。
④ ボウルにテーオーホワイトルウ、水40mllを入れて泡立て器等でダマが残らないように溶かす。
⑤ ③の具材に火が通ったら、いったん火を止め、牛乳を加え、さらに④を加えてよく溶かし、ブロッコリーを加えて再び弱火でとろみがつくまで煮込む。 ポイント
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・本品を加える際は必ず60℃以下の水等に溶いてから鍋に加えて下さい。直接加えると、ルウが溶けずに固まりになりますのでご注意ください。
・水分の蒸発量によって粘性等が変化しますので、必要に応じて調整して下さい。 1人前参考栄養分析値
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エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 食塩相当量(g) 239 9.9 12.7 25.3 2.2