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【スチコン】イカのオイスター炒めXO醤風味

調理時間：20分

材料と分量 （6人前）

イカ（短冊切り）「240g」

玉ねぎ（くし切り）「180g」

赤パプリカ（1㎝幅くし切り）「90g」

黄パプリカ（1㎝幅くし切り）「90g」

きくらげ（乾物）「12g」

Aオイスターソース「34g」

A酒「25g」

A砂糖「7.5g」

A中華スープの素（顆粒）「2.5g」

A片栗粉「10g」

ごま油「適量」

香味XO醤「18g」

●使用商品

作り方

①　食材はそれぞれの大きさに切る。きくらげは水戻しし、食べやすい大きさに切る。
②　Aを混ぜ合わせる。
③　65㎜ホテルパンにごま油を引き、イカ、玉ねぎ、パプリカ、きくらげを入れ、②を回しかけ、全体によく混ぜ合わせ、スチコンで加熱する。(コンビ160℃　水蒸気量100％　8分）
④　加熱完了後、香味XO醤を加えて全体に馴染むように混ぜ合わせる。

ポイント

・スチームコンベクションは予熱してご使用ください。

1人前参考栄養分析値
エネルギー（kcal） タンパク質（g） 脂質（g） 糖質（g） 食塩相当量（g）
116 8.3 4.6 10.2 1.2
使用商品

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