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【スチコン】プルコギ

調理時間：25分

材料と分量 （6人前）

牛切り落とし「360g」

玉ねぎ（くし切り）「300g」

ピーマン（細切り）「120g」

パプリカ赤（細切り）「120g」

【A】コチュジャン｢30g｣

【A】濃口醤油｢72g｣

【A】おろしにんにく｢9g｣

【A】砂糖｢18g｣

【A】酒｢60g｣

【A】みりん｢60g｣

【A】ごま油｢48g｣

【A】炒りごま（白）｢1g｣

糸唐がらし｢適宜｣

●使用商品

作り方

①　食材はそれぞれの大きさに切る。
②　ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、牛肉、玉ねぎ、ピーマン、パプリカを加えて全体によく揉み込み、約10分おいて味を馴染ませる。
③　65㎜ホテルパンに②を広げて加熱する。（コンビ200℃10分 水蒸気量40%）
④　加熱完了後、③を取り出し、混ざ合わせ、皿に盛り、糸唐がらしを飾る。

ポイント

下味をつける時間が長いと肉から水分が出てパサつくので注意してください。スチコンは予熱してから使用してください。

1人前参考栄養分析値
エネルギー（kcal） タンパク質（g） 脂質（g） 糖質（g） 食塩相当量（g）
280.1 13.8 14.8 18.5 2.1
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