とろとろ牛すじオムハヤシライス
調理時間：30分
- 材料と分量 （1人前）
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牛すじ（ボイル済）「30g」
玉ねぎ（薄切り）「60g」
水「100g」
ハイグレード21ハヤシルウ「20g」
サラダ油「適量」
卵「2個」
生クリーム「15g」
無塩バター「5g」
パセリ（みじん切り）「少々」
●使用商品
作り方-
① 鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら牛すじ、水を加えて柔らかくなるまで煮る。
② いったん火を止め、ハイグレード21ハヤシルウを加えてよく溶かす。再び火にかけ、とろみをつける。
③ ボウルに卵、生クリームを加えてよく混ぜ合わせる。
④ フライパンにバターを溶かし、③を加えて大きく混ぜ合わせ、円形に形をととのえ半熟状に仕上げる。
⑤ さらに白飯を盛り、④をかぶせて②のソースをかけて、パセリを振る。 
1人前参考栄養分析値-
エネルギー（kcal） タンパク質（g） 脂質（g） 糖質（g） 食塩相当量（g） 770 28.2 29.3 92.9 2.6
