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まぐろとアボカドの冷製パスタ

調理時間:20分

材料と分量 (1人前)

まぐろ刺身(ぶつ切り)「40g」

アボカド(角切り)「30g」

レモン汁「適量」

A粗刻みわさび「12g」

A濃口醤油「6g」

Aオリーブ油「16g」

大葉(千切り)「適量」

刻み海苔「適量」

スパゲッティ(1.4㎜)「100g」

 

●使用商品

作り方

① まぐろはぶつ切り、アボカドは角切りにし、レモン汁をまぶしておく。大葉は千切りにする。
② ボウルにAを混ぜ合わせ、①を加える。
③ スパゲッティを茹でて、冷水で冷やし、水気をしっかり切り、キッチンぺーパーで拭き取る。
④ ②に③を加えてよく混ぜ合わせる。
⑤ 皿に④を盛り、大葉、刻み海苔を飾る。

ポイント

・スパゲッティは、お湯に対して2%の塩を入れて茹でてください。(湯1Lに対して塩20g)
・スパゲッティの茹で時間は表示よりも1分長めに茹でてください。
・茹でたスパゲッティの水分が多いと水っぽく仕上がりますのキッチンペーパー等でよく拭き取ってください。

1人前参考栄養分析値
エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 食塩相当量(g)
617 24.6 24.4 80.9 1.7