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シビ辛湯豆腐~麻辣仕立て~

材料と分量 (1人前)

豚挽肉「30g」

【A】花椒辣醤ソース「8g」

【A】濃口醤油「少々」

絹ごし豆腐「150g」

【B】花椒辣醤ソース「15g」

【B】白だし「15g」

【B】水「200g」

万能ねぎ(小口切り)「3g」

糸唐がらし「少々」

サラダ油「適量」

作り方

① フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、肉に火が通ったら【A】を加えて炒め合わせる。
② 土鍋に【B】、豆腐を入れて煮立たせる。
③ ②に①の豚肉を盛り付け、万能ねぎ、糸唐がらしを飾る。

1人前参考栄養分析値
エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 食塩相当量(g)
248 13.7 17.3 8.0 1.8