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テーオー流ぺぺたま(卵とにんにくのパスタ)

調理時間:15分

材料と分量 (1人前)

スパゲッティ(乾物)100g

ベーコン(短冊切り)45g

ブロッコリー50g

1個

ガーリックシュリンプソース15g

スパゲッティの茹で汁※30g

輪切唐がらし少々

バター10g

白だし8g

ブラックペッパー(粗挽き)少々

 

 

作り方

① 卵はボウルに割り落とし、よく溶いておく。ブロッコリーは小房に分けて茹でておく。
② フライパンにガーリックシュリンプソースを熱し、輪切唐がらし、ベーコンを加えて炒める。
③ 鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を加えてスパゲティを茹でる。茹で上がったら、ザルにあけて水気を切っておく。(※茹で汁は取っておく。)
④ ②にスパゲッティの茹で汁、③、バター、白だし、ブロッコリーを加えて炒め合わせる。
⑤ ④の火を消し、①の溶き卵を加えて素早くかき混ぜる。
⑥ 皿に⑤を盛り付け、ブラックペッパーを振る。

ポイント

・スパゲッティは、お湯に対して1%の塩を入れて茹でてください。(1Lに対して10g)

1人前参考栄養分析値
エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 食塩相当量(g)
749 28.1 38.2 79.9 2.1