業務用香辛調味料メーカー テーオー食品株式会社

①　食材はそれぞれの大きさに切る。
②　フライパンにサラダ油を熱し、さば水煮を焼き色がつくまで焼き、軽くほぐす。
③　Aを混ぜ合わせる。
④　ボウルに大根、人参、塩（分量外）を加えて混ぜ合わせ、しばらく置く。しんなりしてきたら水気を絞り、Bを加えて混ぜ合わせる。
⑤　バゲットは半分の厚さに切り込みを入れて開き、予熱したオーブンで軽く焼く。（200℃約2分）
⑥　⑤の切り込み面にバターを塗り、サニーレタス、④のなます、レッドオニオン、②のさばをのせ、③をかけてパクチーを添えて挟む。

「チリソース」に酢、砂糖を加えてスイートチリソースのような味わいにアレンジしました！