バインミー（葱生姜蒸し鶏）
調理時間：30分
- 材料と分量 （1人前）
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鶏むね肉「60g」
葱生姜醤「30g」
大根（細切り）「25g」
人参（細切り）「25g」
A酢「3.8g」
A砂糖「1.2g」
Aナンプラー「少々」
サニーレタス「適量」
レッドオニオン（薄切り）「適量」
パクチー「適量」
バゲット「100g」
バター「8g」
●使用商品
作り方-
① 食材はそれぞれの大きさに切る。
② 鍋に鶏むね肉と浸かるぐらいの水を入れ、蓋をして沸騰してから蒸し(約8分)、その後火を止め10分ほど予熱で加熱する。冷めたら、食べやすい大きさにほぐす。
③ ボウルに大根、人参、塩（分量外）を加えて混ぜ合わせ、しばらく置く。しんなりしてきたら水気を絞り、Aを加えて混ぜ合わせる。
④ バゲットは半分の厚さに切り込みを入れて開き、予熱したオーブンで軽く焼く。（200℃約2分）
⑤ ④の切り込み面にバターを塗り、サニーレタス、③のなます、レッドオニオン、葱生姜醤をかけ、パクチーを添えて挟む。 
1人前参考栄養分析値-
エネルギー（kcal） タンパク質（g） 脂質（g） 糖質（g） 食塩相当量（g） 621 21.9 29.7 64.8 2.7
