バターチキンカレー
調理時間：45分
作り方-
① 鶏もも肉は一口大に切り、【A】に漬け込む。【C】のカシュ―ナッツは水に約10分漬けてからミキサーにかけてペースト状にする。
② 鍋に【B】を入れて加熱し、香りが立ったら玉ねぎを加えて炒める。
③ 玉ねぎがしんなりしてきたら、鶏肉を漬け込み液ごと加える。さらにトマト水煮、ペースト状にしたカシュ―ナッツ、分量の水を加えて約15分煮込む。
④ ③に【D】を加えてよく混ぜ合わせ、約5分煮込む。 
1人前参考栄養分析値-
エネルギー（kcal） タンパク質（g） 脂質（g） 糖質（g） 食塩相当量（g） 609 17.8 47.8 30.3 2.9
