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バッファローチキンサラダボウル

調理時間:30分

材料と分量 (1人前)

鶏むね肉「75g」

塩コショー「少々」

アボカド(スライス)「20g」

茹で卵(1/2カット)「25g」

ベビーリーフ「4g」

人参(千切り)「10g」

ブロッコリー「8g」

ミニトマト「10g」

バッファローチキンホットソース「15g」

オリーブ油「適量」

白飯「150g」

作り方

① 食材はそれぞれの大きさに切り、ブロッコリーは小房に分け茹でておく。鶏むね肉はめん棒等で叩いて厚さを均一にし、塩コショーを振ってしばらくおく。
② フライパンにオリーブ油を熱し、鶏むね肉の皮目を下にして入れ、押さえつけながら約1分焼き、蓋をして弱火で約5分焼いて中まで火を通す。
③ ②の蓋を取り、鶏むね肉を裏返して約3分焼く。
④ 器に白飯を盛り、ベビーリーフ、ブロッコリー、アボカド、ミニトマト、人参、茹で卵、食べやすい大きさに切った③を盛り付け、バッファローチキンホットソースをかける。

ポイント

バッファローチキンホットソースの量はお好みで調節してください。

1人前参考栄養分析値
エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 食塩相当量(g)
561 22.9 21.4 61.6 1.6