ベトコン風ラーメン

カテゴリー

調理時間：20分

材料と分量（1人前）

豚バラ肉（切り落とし）「20g」
もやし「100g」
ニラ（4㎝幅）「30g」
キャベツ（ざく切り）「30g」
人参（短冊切り）「5g」
【A】四川豆板醤「10g」
【A】輪切り唐がらし「適量」
サラダ油「適量」
【B】おろしにんにく「15g」
【B】濃口醤油「10g」
【B】オイスターソース「4g」
【B】砂糖「2g」
【B】酒「6g」
中華麺「1玉」
【C】醤油ラーメンの素「30g」
【C】湯「370g」
フライドガーリック「3g」

●使用商品

作り方

①　野菜はそれぞれの大きさに切り、豚バラ肉は下茹でしておく。
②　フライパンにサラダ油、Aを入れて加熱し、キャベツ、人参、もやしを加えて炒める。しんなりしてきたら、豚バラ肉、ニラを加えてさらに炒め、Bを入れて味付けする。
③　中華麺を茹でる。
④　Cを混ぜ合わせて、スープをつくる。
⑤　器に③、④を入れ、②を盛り付け、フライドガーリックを散らす。

ポイント