English

ラムのアヒージョ風

調理時間:20分

材料と分量 (1人前)

ラム肉(ステーキ用・角切り)「100g」

じゃが芋(乱切り)「50g」

【A】ガーリックシュリンプソース「50g」

【A】オリーブ油「50g」

輪切唐がらし「少々」

パセリ(みじん切り)「少々」

作り方

① ラム肉は食べやすい大きさに切り、塩コショー(分量外)を振り、焼く。じゃが芋は乱切りにし、茹でておく。
② 小鍋にオリーブ油、ガーリックシュリンプソース、輪切唐がらしを入れて熱し、煮立ったら弱火にし、ラム肉、じゃが芋を加えてさっと煮る。
③ 器に②を盛り付け、パセリを散らす。

ポイント

ガーリックシュリンプソース:オリーブ油は1:1の割合

1人前参考栄養分析値
エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 食塩相当量(g)
894 22.4 79.6 17.4 2.7