大根のコク旨煮
作り方-
① 大根は乱切りにする。
② 鍋にサラダ油を熱し、豚挽肉を炒める。肉に火が通ったら【A】を加える。
③ ②に分量の水(大根がかぶるくらい)、【B】を加えて煮立ったら落とし蓋をして約20分煮る。 
ポイント-
汁気が少し残るくらい煮ると丁度良いです。
1人前参考栄養分析値-
エネルギー（kcal） タンパク質（g） 脂質（g） 糖質（g） 食塩相当量（g） 255 10.2 12.3 26.0 3.7
