梅ソースの冷しゃぶサラダ
- 材料と分量 （1人前）
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豚肉（しゃぶしゃぶ用）「100g」
豆苗「50g」
【A】ねりうめ（しそなし）「8g」
【A】砂糖「5g」
【A】酢「2.5g」
【A】濃口醤油「1g」
作り方-
① 鍋に水、酒(分量外)、しょうが(薄切り・分量外)を加えて沸かし、豚肉を茹で、ペーパータオル等で水気を拭く。
② 豆苗も①の湯でさっと茹でて、湯を切り、長さを半分に切る。
③ Ａを混ぜ合わせソースをつくる。
④ 器に豚肉、豆苗を盛り付け、③のソースをかける。 
1人前参考栄養分析値-
エネルギー（kcal） タンパク質（g） 脂質（g） 糖質（g） 食塩相当量（g） 433 16.5 35.7 8.0 1.8