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激辛キーマカレー

調理時間:30分

材料と分量 (1人前)

豚挽肉85g

玉ねぎ(みじん切り)50g

トマト水煮(角切り)40g

カレーペースト15g

一味唐がらし5g

おろししょうが1.5g

おろしにんにく1.5g

1g

25g

サラダ油適量

糸唐がらし適量

白飯適量

作り方

① 玉ねぎはみじん切りにする。
② 鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら豚肉、おろししょうが、おろしにんにくを加えてさらに炒める。
③ 肉に火が通ったらトマト水煮、カレーペースト、一味唐がらしを加えて軽く炒め合わせ、分量の水、塩を加えて煮込む。
④ 皿に白飯を盛り、③をかけ、糸唐がらしを飾る。

ポイント

唐辛子の量はお好みで調節してください。

1人前参考栄養分析値
エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 食塩相当量(g)
729 22.7 29.5 87.9 2.4