砂肝にんにく炒め
調理時間：25分
- 材料と分量 （1人前）
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鶏砂肝「65g」
【A】酒「7.5g」
【A】濃口醤油「5g」
【A】おろしにんにく「2g」
【A】砂糖「1.5g」
ブロッコリー「40g」
サラダ油「適量」
フライドガーリック粗挽「1g」
作り方-
① 砂肝は表面の白い部分を削ぎ落とし、深めに切り込みを入れる。ブロッコリーは小房に分け、茹でておく。
② ボウルに砂肝、Aを加えてよく揉み込み、冷蔵庫に約10分おく。
③ フライパンにサラダ油を熱し、②を炒め、砂肝に火が通ったらブロッコリーを加えてサッと炒める。
④ 皿に③を盛り付け、フライドガーリック粗挽を散らす。 
1人前参考栄養分析値-
エネルギー（kcal） タンパク質（g） 脂質（g） 糖質（g） 食塩相当量（g） 126 14.3 4.6 5.4 0.8
