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豚肉とキャベツの麻辣炒め

調理時間:15分

材料と分量 (1人前)

豚バラ薄切り(切り落とし)「100g」

キャベツ(ざく切り)「70g」

ニラ(4㎝幅)「10g」

酒「5g」

麻辣醤「12g」
濃口醤油「6g」
サラダ油「適量」

作り方

① 豚肉、野菜はそれぞれの大きさに切っておく。
② フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒める。
③ 肉に火が通ってきたら、キャベツ、酒を加えて炒める。
④ キャベツがしんなりしてきたら、麻辣醤を加えて炒め合わせ、仕上げにニラ、濃口醤油を加えてさっと炒め合わせ、皿に盛り付ける。

1人前参考栄養分析値
エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 食塩相当量(g)
503 16.5 43.1 7.2 2.1